Gdy letnie temperatury łagodnieją zabytkowe miasta oddychają spokojniej, a w winnicach rozpoczyna się najaktywniejszy czas – winiarze zbierają owoce swojej pracy, prężnie działając przy winobraniu. W takich okolicznościach odpoczynek w Chorwacji to nie tylko cel podróży, a miejsce, które się czuje, smakuje i zapamiętuje na zawsze.
Dzięki wielu bezpośrednim połączeniom lotniczym z Polski w zaledwie kilka godzin można przenieść się do miejsc, które otwierają drzwi do poznania fascynującego chorwackiego świata. Gdzie nikt nie goni czasu, a odpoczynek nabiera innego wymiaru. W Chorwacji można odpocząć, dzięki filozofii życia, która celebruje spokój, autentyczność i obecność tu i teraz.
Szybenik – miasto światła, kamienia i renesansowego ducha
W Dalmacji, w miejscu gdzie morze styka się z historią, znajduje się Szybenik, kamienne miasto skąpane w świetle ciepłych promieni słonecznych. Szybenik zachwyca nie tylko pięknym położeniem, ale również majestatycznymi zabytkami. Miasto zwrócone jest ku wodzie, nad którą znajdują się liczne bary i restauracje z lokalną kuchnią.
Głównym punktem miasta jest katedra św. Jakuba, wpisana na listę UNESCO jako wyjątkowe dzieło gotyku i renesansu. Zbudowana została z kamienia, który pozyskiwany był na leżących na Adriatyku chorwackich wyspach i stamtąd transportowany do Szybenika. W jej wnętrzach spoczywają dostojnicy kościelni, a najstarsze grobowce pochodzą z XVI w. Warto również odwiedzić jedną z czterech twierdz Szybenika, które w przeszłości broniły miasto przed tureckimi najazdami.
Spacerując po starym mieście, łatwo zgubić się w labiryncie wąskich uliczek. Wśród tych urokliwych zaułków mieszczą się maleńkie kawiarenki, gdzie rozmowy toczą się wolno, a turyści są gośćmi, nie przechodniami. W pobliskich marinach cumują łódki, jachty i żaglówki. Można je wypożyczać, lub wykupić miejsce na rejs między pobliskimi uroczymi wyspami i wysepkami archipelagu Kornati, które porozrzucane jak koraliki na toni morza, zapraszają na morską przygodę. Rejs wśród ciszy koi zmysły, a jedynym dźwiękiem jest wiatr oraz odgłos fal bijących o kadłub. W pobliżu znajduje się też jeden z ośmiu parków narodowych Chorwacji – Kornati. To jedno z tych miejsc, w których zakochasz się od pierwszego wejrzenia. Ich księżycowy krajobraz, strome klify, wynurzające się z Adriatyku na kilkadziesiąt metrów sprawiają, że obcowanie z naturą zyskuje zupełnie inny wymiar, a czas płynie wolniej. Idealne miejsce dla osób podróżujących z rozmysłem i świadomie.
Szybenik jest też świetną bazą do odwiedzenia Parku Narodowego Krka. Zaledwie kilka kilometrów od miasta krystalicznie czyste wody rzeki Krka tworzą wodospady, kaskady i jeziora, idealne do spacerów i relaksu. To zdecydowanie niezwykłe miejsce! Jednym z głównych powodów dla których warto odwiedzić ten park jest imponujący system wodospadów, z których najbardziej znany jest Skradinski Buk, uważany za jeden z najpiękniejszych w Europie. W parku znajdują się również różnorodne szlaki turystyczne, dzięki którym można odkryć malownicze zakątki i historyczne miejsca, takie jak klasztor, położony na wyspie Visovac w samym sercu parku.
Zagorje – zielone serce tradycji i legend
W północnej części Chorwacji rozciąga się kraina falujących wzgórz, skrywających zamki, termalne źródła, sady, winnice i lokalne opowieści. To Zagorje, gdzie kultura i przyroda są splecione w jeden żywy krajobraz. Jesienią odkrywa przed gośćmi swoje wspaniałe kolory natury: złoto liści, czerwień winorośli i błękit mgieł snujących się o świcie między pagórkami. Malowniczo położony na wzgórzu zamek Trakošćan odbija się w tafli jeziora. Z białą wieżą i romantycznym parkiem, jest bramą do przeszłości. Veliki Tabor z kolei kryje w sobie legendy o zakazanych miłościach i duchach, a jego grube mury pamiętają czasy średniowiecza. Jesienna aura dodaje im powagi i nostalgii. Natomiast spacer wokół nich to jak wejście do świata baśni.
Tu kultura regionu Zagorje jest wciąż żywa. W miasteczkach i wioskach regionu odbywają się jesienią tradycyjne festiwale ludowe. Na straganach można znaleźć rękodzieło tworzone według dawnych wzorów, haftowane obrusy, ceramiczne naczynia i koronki, których wykonanie przekazywane jest od pokoleń. To nieodłączna część tutejszej tożsamości.
W Zagorju serwuje się również prawdziwe dania z duszą: domowe pieczone mięsa, aromatyczne zupy gotowane godzinami, chleb z chrupiącą skórką czy lokalne ciasta z dyni i jabłek oraz desery jak zlevanka (kukurydziany deser z regionu północnej Chorwacji, popularny w Zagorju i Medimurju). To właśnie urok tego regionu. Wszystko przygotowane z lokalnych produktów, wino podawane z lokalnej winnicy, serwowane przy stole, przy którym każdy ma swoje miejsce. W Zagorju poczujesz się jak u siebie właśnie dzięki połączeniu natury, historii i smakowitych kulinariów.
Medimurje – kraina między rzekami
Między rzekami Mura i Drawa leży Medimurje, jedna z najbardziej urokliwych żupaniji (jednostka terytorialna w Chorwacji). To region, który nie potrzebuje wielkich haseł, by przyciągnąć do siebie turystów. Jego siłą jest autentyczność oraz zielone wzgórza rozciągające się jak aksamitne fale. Region Medimurja oferuje wszystko, czego potrzeba miłośnikom slow travel: piękną przyrodę, świetnie oznaczone trasy rowerowe, wyjątkowe wina. To miejsce, w którym zderzają się wpływy trzech kultur, tworząc unikatową mozaikę smaków, dźwięków i zwyczajów.
Medimurje to także jeden z najlepiej zorganizowanych regionów w Chorwacji pod względem zrównoważonej turystyki. W winnicach nad rzeką Murą produkowane są nagradzane wina – zwłaszcza te odmiany pušipel, symbolu regionu. Winiarskie szlaki prowadzą tu przez urokliwe pagórki, gdzie można zatrzymać się na nocleg w ekologicznych gospodarstwach i skosztować regionalnych specjałów. Ponad 700 km różnorodnych tras rowerowych prowadzi przez doliny rzek Mury i Drawy, wijąc się wśród sadów, przez pola, wsie i lasy. Po drodze napotkać można przydrożne kapliczki, gospodarstwa agroturystyczne i lokalne karczmy, w których serwowane są dania oparte na produktach z własnych upraw. Wśród kulinarnych odkryć warto wymienić między innymi meso z tiblice (tradycyjne peklowane mięso w soli), słodką gibanicę, wysokiej jakości oliwę z dyni oraz likiery z dzikich owoców. Tutaj turysta nie jest klientem, a gościem. Lokalne festiwale, jarmarki i warsztaty rękodzielnicze zapraszają do poznania lokalnej kultury.
Medimurje zadowoli najbardziej wymagających gości, ale będzie również idealnym wyborem dla rodzin i osób szukających wyciszenia poprzez świadomą turystykę. Termy Sveti Martin na Muri, których historia sięga 1911 roku, oferują nie tylko relaks w gorących źródłach. Oferta tego miejsca pomaga również przywrócić równowagę duszy i ciała.
Chorwacja mniej znana to nie tylko miejsca – to emocje, dźwięki i kolory. To doświadczenie, które pozwala wejść w głąb lokalnej kultury w otoczeniu przyrody, która na każdym kroku daje ukojenie oraz pozwala odetchnąć. Odkryj miejsca, które jesienią mają tak wiele do zaoferowania. Te regiony urzekną cię ciszą, tradycją, serdecznością mieszkańców i smakiem, a podróż po nich na długo pozostanie w pamięci.
Materiał promocyjny marki Chorwacka Wspólnota Turystyczna.